Un estudio en EE.UU. reveló que el mate estimula una hormona que regula la glucosa y da saciedad, lo que podría ayudar contra la obesidad y la diabetes.
El trabajo fue llevado adelante por científicos de la Universidad Brigham Young, quienes detectaron que la tradicional infusión sudamericana estimula la producción de la hormona GLP-1. Esta sustancia tiene un rol clave en la regulación de la glucosa y en la generación de sensación de saciedad, sin afectar otras hormonas que podrían provocar un aumento de peso.
El estudio fue realizado en ratones y mostró que, tras cuatro semanas de consumo de yerba mate, los animales presentaban mayores concentraciones de GLP-1 en sangre y en el intestino. Esta hormona también estaría relacionada con una digestión más lenta y una menor necesidad de alimentarse con frecuencia.
Una ayuda natural contra el sobrepeso
Los investigadores también destacaron que el efecto positivo estaría vinculado a la relación entre la yerba mate y la microbiota intestinal. En pruebas de laboratorio, un compuesto derivado del ácido ferúlico –presente en la yerba– logró estimular la producción de GLP-1, lo que representa una posible vía terapéutica.
Si bien se trata de resultados preliminares y basados en modelos animales, los autores subrayan que el diseño del estudio es sólido y que abre puertas a futuras investigaciones. Para el médico nutricionista Silvio Schraier, estos hallazgos podrían posicionar a la yerba mate como un aliado natural en el control del peso corporal y del azúcar en sangre.
