Con precios que se espera sean hasta 45% más bajos que los habituales y con diversas medidas adicionales el Gobierno anunció un plan de extensión de los cortes populares de carnes, sumando más productos y con la novedad de que las ofertas estarán disponibles todos los días de la semana. La pretensión del Poder Ejecutivo es que algunos valores de la carne vacuna se ubiquen por debajo de los $360 el kilo como es el caso de la tira de asado.
Una de las medidas con las que se estima se logrará esto es con la prohibición de exportación, al menos hasta el 31 de diciembre , de 7 cortes para destinarlos más al consumo interno. Se trata de tira de asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.
Lo que queda por conocer ahora es cómo será este acuerdo en Mendoza en relación a si estará limmitado a los supermercados y grandes frigoríficos o se extenderá a las carnicerías en general.
Además, el Gobierno presentó un programa para aumentar la producción de carnes y anunció la reapertura gradual de las exportaciones que suspendió hace un mes lo que generó un conflicto con la dirigencia del Campo.
Los cortes populares
El Gobierno aseguró que se amplió el acuerdo por cortes a precios bajos y se extiende a todos los días de la semana las ofertas. Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.
Los cortes son:
- Tira de asado: $359 el kilo
- Vacío: $499 el kilo
- Matambre: $549 el kilo
- Cuadrada o ola de lomo: $515 el kilo
- Tapa de asado: $429 el kilo
- Carnaza: $379 el kilo
- Falda: $229 el kilo
- Roastbeef: $409 el kilo
- Espinazo: $110 el kilo (vigente en Precios Cuidados)
- Carne picada común. $265 el kilo
- Paleta: $485 el kilo
Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:
- Tira de asado: $349 el kilo
- Carnaza: $369 el kilo
- Cuadrada: $499 el kilo
- Roastbeef: $399 el kilo.
Las exportaciones
Se hará una reapertura gradual de las exportaciones. Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020. Rige hasta el 31 de agosto.
Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes. Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).
Monitoreo coordinado sobre el tema: se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
Mayor fiscalización: se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
JHabrá uevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.
Plan ganadero
En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero. La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca. Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.
Fuente: Diario Uno | Presidencia de la Nación.
Se hará una reapertura gradual de las exportaciones. Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020. Rige hasta el 31 de agosto.
Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes. Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).
Monitoreo coordinado sobre el tema: se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
Mayor fiscalización: se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
JHabrá uevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.
Plan ganadero
En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero. La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca. Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.
Fuente: Diario Uno | Presidencia de la Nación.
