La comida regional conocida como Carne a la Masa, fue declarada de esa manera por los ediles sanrafaelinos en la última sesión que llevaron a cabo en el recinto de sesiones.
Estudiantes de 3° año de la Tecnicatura Superior en Gestión Socio-Cultural, del Instituto 9-014 Profesorado de Arte fueron quienes realizaron la propuesta en conjunto con la Específica de Turismo de la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael, lo cual fue luego bien visto por los concejales.
El proyecto se encontraba fundamentado en la Ordenanza 9375/08, la cual señala que son “Patrimonio Cultural Departamental todos aquellos bienes trascendentales que material o que igualmente reportan un interés antropológico, histórico, arqueológico, científico, etcétera, significan un aporte relevante para el desarrollo cultural”.
